Судя по материалам археологических раскопок, по древним рукописям наши далекие предки давно научились разделять съедобные и ядовитые грибы. Судя по летописям, ими пытались лечить. В начале 40-х годов нашего века английский ученый Александр Флеминг изготовил из микроскопического плесневого гриба пенициллин, спасший тысячи человеческих жизней и открывший эру антибиотиков в медицине. Лечебные свойства грибов были известны давно. Натуралист Плиний Старший, живший в I веке н. э. , описывая грибы, упоминал и о ряде их свойств, в том числе и лечебных. Сегодня многие виды грибов используют в микробиологической промышленности для получения витаминов, антибиотиков, ферментов, стероидных гормонов.
      

       Грибы относятся к особому царству органического мира. Они имеют собственные особенности обмена веществ, питаясь готовыми органическими веществами, и имеют особое строение клетки.        Изучая их строение и способ питания, мы лишний раз отмечаем их схожесть с растениями и с животными.
       Грибы способны синтезировать витамины, . Cодержат до 40% белка, до 10% липидов (жироподобных веществ), до 60% углеводов, до 25% минеральных элементов.
       Но вот проблема, хитин не растворим в воде, и практически не разрушается и не усваивается животными организмами, в том числе и человеком. С этим связаны трудности в усвоении богатейшего содержимого клетки гриба.
       Занимая свое место в пищевой цепочке природы, осуществляя процессы усвоения и превращения, грибы делают доступными органические вещества, остающиеся в "жестком", связанном состоянии в растительном мире. В результате, они представляют некоторый концентрат биогенных элементов в своем теле.


       Есть особый ряд грибов, относящихся к классу высших, имеющих прекрасные вкусовые, питательные качества и обладающие лечебными свойствами. Они-то и интересуют ученых всего мира. Оказалось то, что давно искали, растет у нас под ногами. То, чем пользовались целители Востока веками, благодаря интересу современных специалистов получило новую жизнь.
       Используя современные технологии обработки и удачное сочетание различных видов грибов, получены уникальные препараты, способные повысить выносливость организма.
       Уже сегодня эти грибы  используются медициной Востока и Америки в лечении и профилактике целого ряда заболеваний.
       Ссылки на применение их в терапии и профилактике рака, сердечно-сосудистых заболеваний, в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта можно найти в книгах д-ра Аткинса, академика РАМН Тутельяна и д. м. н. Суханова, члена Медицинской Академии Нью-Йорка  М. Рисмана.
       Среди грибов, обладающих перечисленными свойствами, наиболее интересен гриб под названием Кордицепс. Он является главной составляющей формул, представленных компанией „FOHOW“.
       В древних трактатах китайской медицины Кордицепс (Cordyceps sinensis) упоминается как "Императорский гриб" не только за его редкостные пищевые качества (вкус и питательную ценность), но и за его труднодоступность. Растет он в очень специфических условиях – только на Тибете на Qinghai плато, на высоте 3, 5 тыс. метров  над уровнем моря, при низких температурах и при недостатке кислорода. Питается корневищами высокогорных растений и имеет сверхвысокую способность к выживанию.
       Кордицепс называют растением-бабочкой. В первый год он живет в теле личинки бабочки и проходит фазу развития как насекомое, а затем, переходит в фазу развития гриба, прорастая мицелием (корнем) в почву, выпускает на поверхность земли плод (тело) и размножается спорами, которые в свою очередь, заражая насекомое (бабочку), продолжают биологический цикл.

       Вследствие недостаточности ресурсов и трудности сбора, Кордицепс относится к очень дорогим деликатесам, имеющим оздоровительный эффект.
       В 1980 г. им заинтересовалась американская фармакология. Изучив состав и механизм действия Кордицепса и других лекарственных грибов, ученые обнаружили, что эти грибы, за счет содержания полисахаридов (К, KS-2, бета-1, 6-гликан), большого количества пептидов, тритерпеноидов, витаминов, минералов, могут улучшать состояние иммунной системы человека, оказывать противоопухолевое действие укреплять со-противляемость патогенным бактериям.
       Стала известна, способность Кордицепса восстанавливать энергию стареющего организма. Эти открытия повысили интерес и ценность продуктов из лечебных грибов, активизировали поиски в разработке методов выращивания, технологии производства и совершенствовании формул, известных тысячи лет.

       Сегодня нашему вниманию представлены замечательные разнообразные продукты компании „FOHOW“, содержащие:

• Важнейшие элементы для построения тканей, ферментов, гормонов;
• Иммуномоделирующие полисахариды;
• Коэнзим Q10 (убихинон) – необходимое питательное вещество для работы сердца и печени, иммунной системы. В 1978 году американский ученый Питер Митчелл за разработку теории действия Q10  получил Нобелевскую Премию.

   • Калий (белковый синтез, ритм сердечной деятельности, энергетика клетки); 

   • Фосфор (АТФ, ферменты, нуклеиновые кислоты, обеспечивает передачу наследственной информации); 

   • Kальций (основной строительный элемент костного скелета, противовоспалительный элемент, участник процесса клеточного обмена и др. ); 

   • Железо (кроветворение); 

   • Сера (кроветворение, иммунитет, желчеобразование, синтез колагена); 

   • Медь (кроветворение, клеточное дыхание, рост и развитие, работа сердца, регулирует уровень холестерина, сахара и мочевой кислоты);

    
   • Кобальт (входит в состав Vit B12, составляющая гормонов); 

   • Цинк (входит в состав более 80 типов ферментов, участник клеточного дыхания);

 

   • Бор (входит в состав полового гормона, укрепляет кости); 

   • Марганец (работа мозга, поджелудочной железы); 

   • Хром (нормализация сахара в крови, потенция); 

   • Селен (иммунитет, онкологические заболевания); 

   • Кремний (развитие и сохранение костей и хрящей, работа кровеносных сосудов, мозга); 

   • Магний (работа сердца и сердечно-сосудистой системы, поддерживает работу легких, мозга, нервной системы и мышц).


Введение в рацион питания высших грибов позволяет:

• Поддержать работу сердца, печени, почек;
• Снизить уровень холестерина;
• Справиться с паразитарными и вирусными инфекциями;
• Предупредить развитие анемии, лейкопении, тромбообразования;
• Повысить эластичность сосудов.
• Нормализовать работу микрофлоры кишечника, носоглотки и кожных покровов;   
• Предупредить хронизацию воспалительных заболеваний органов   пищеварения; -    Предупредить и снять аллергозы;
• Облегчить течение аутоиммунных заболеваний и в частности бронхиальную астму и псориаз;
• Вывести некоторые радионуклиды и соли тяжёлых металлов;
• Предупредить онкологические заболевания и сопроводить лечение;
• Замедлить старение;
• Снять хроническую усталость.

     Иными словами грибы являются прекрасными адаптогенами – помощниками всех систем организма, и способствуют общему оздоровлению.